„Simple“ – das Buch mit der gelben Zitrone sticht in nahezu jeder Kochbuchabteilung ins Auge. Zwei Millionen Bücher mit seinen Rezepten hat Yotam Ottolenghi in Deutschland verkauft, weltweit sind es 15 Millionen. Aber was hat das mit Pommern zu tun?
Die Familie seines Vaters Michael Ottolenghi stammte aus Italien, der Name ist die italienisierte Form des badischen Ettlingen – weit weg von Pommern.
Die pommerschen Wurzeln des Starkochs sind mütterlicherseits zu finden.
Die Geschichte seiner Großmutter ging erst kürzlich durch die Presse. „How to catch a Nazi“ heißt die Ausstellung, die vom 27. März 2025 bis zum 1. Februar 2026 im Filmmuseum Potsdam zu sehen ist. Als eine der Agentinnen, die Adolf Eichmann in Südamerika aufspürten, wird Yael Posener genannt – die Großmutter von Yotam Ottolenghi. Die promovierte Physikerin wurde als Charlotte Neumann in Berlin geboren.
Der Ehemann von Charlotte Neumann – also Ottolenghis Großvater – war Ludwig Nachman Posener. Dessen Urgroßvater Nachman Oppenheim wurde am 2. Juni 1808 in Pyritz geboren, wo die Familie seit langer Zeit ansässig war.
Pyritz hin oder her – Schwarzsauer, Buttermilchkartoffeln und Co. sucht man in Yotam Ottolenghis Rezepten leider vergeblich 🙂